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晚餐動手作了四道菜
給自己兩道簡單兩道繁瑣的菜色挑戰
準備工作很重要 蒸煮炒炸才能一氣呵成!
這道菜印象中曾在
AMYKAKU家看過
材料:嫩高麗菜兩顆、鮪魚一罐(小)、沙茶醬一大匙、蠔油適量
作法:
1.嫩高麗菜切成適當大小洗淨 水滾下鍋燙熟
2.拿一個空鍋放入已燙熟高麗菜 切記須瀝很乾才不會影響調味!!
3.加入整罐鮪魚、沙茶醬、蠔油 拌勻即可
這道菜快速又方便 大受全家好評
沒想到莫名變成我的手路菜 很不需要任何技巧
選擇嫩高麗菜一方面是因為家裡人口數不多
另一方面是想避免大顆高麗菜的脆度與生度 我偏愛入口柔順軟嫩
從來不知道鮪魚與沙茶醬竟如此契合
失敗率達到零 大家也可以自己在家試試囉!
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