moorni的部落格

前一陣子瘋狂團購 所該承擔的後果就是必須一樣樣去消化掉
不由得慶幸艾媽咪鄉村派的逝世 應該是件好事吧XD
否則短短待在台南的三天 在有效期限的逼迫下是要怎麼解決掉咧

有網路上號稱"有錢也不一定吃的到"的新疆餅
泡妞於4/9看到團購資訊興奮到不行 竟然在6/2才領取 可見其火紅程度
6/2當天下午媽咪打了通電話告訴我她拿到了 然後有些委婉地問我她可不可以先吃一片
以往她女人拿回來就是丟冰箱冷凍 她知道我要拍照且完全不能動到食物包含外包裝
我聽到她像是怕被我罵卻又極度想吃的可愛語氣想想她也辛苦為我奔波就破戒吧
6/6中午泡妞回到台南興奮地翻找著冷凍庫 新疆餅就是個簡單的塑膠袋裝

一份六片100元
看網路上照片多是五片裝耶
哈我想也有人跟我媽咪一樣忍不住吧~
她女人那天吃完狂打我手機讚不絕口一番

一打開就有股好香好熟悉的胡椒混合著蔥的味道撲鼻而來
泡妞直覺就是胡椒餅的香味 且是剛烤出來的那種!!
我只是單從冷凍庫拿出來而已就有如此棒的香味

把五片疊在一起 由於純手工每片大小形狀皆不同
每片皆由四層餅皮組成

烤得光亮且完美色澤的表皮 拿在手中略油但不過 長12cm寬10cm厚1.5cm
由於每次團購泡妞總會想知道實品大小 決定是否能在保存期限內食用完畢再購買
但多是無法確切得知 很少人會在美食當前還拿布尺去量它吧XD
這是讓我覺得困擾的部分 所以要求自己去習慣拍照時務必量大小供網友知道

每片上頭灑了滿滿滿白芝麻一點也不小氣

背面沒有塗抹蛋液 仍舊看的到那完美烤製的焦黃色

把中央夾層攤開輕而易舉不會弄得狼狽
一口咬下表層酥酥的口感還不到脆口
讓我驚艷的是內裡四層每口都吃的到麵皮的紮實度
完全不掉屑 芝麻倒是掉了不少XD
原本以為和中式燒餅差不多卻大不相同 搭配起來口感層次竟可以如此豐富

老實說咬下第一口 味覺告訴我好鹹
沒想到越吃越讓人欲罷不能 裡頭黑胡椒香不同於西式料理用 說是胡椒鹽較貼切
黑胡椒吃起來有股特別的香味卻不與蔥相衝突 反而更提升整體香氣~
蔥放的少正合我意 就像炒過爆香般沒有那刺鼻的嗆味在
吃的出表面白芝麻口感卻因裡頭調味偏重而蓋過芝麻香
整體來說是款重口味的餅 泡妞沒辦法連續吃....
卻不得不承認它的確是能夠讓人流連忘返的絕妙好滋味
還是覺得加熱過的好吃唷 店家貼心附上烤箱溫度與時間
烤過就如同剛出爐般 香氣更加濃郁風味絕佳(吞口水) 哪個主購快再來開團呀