moorni的部落格

法蘭司的麵包早已列入團購名單中
看過太多美食網誌介紹到好吃的誇張
正好碰上台南永康這區的團購當然二話不說
從五月中跟團到六月底才拿到 也算是火紅程度極高

哈哈哈好笑的是一開始泡妞不知道哪根筋不對
看到原味標明夾奶油就讓我退避三舍 原因在於泡家沒人愛吃乳、奶製品
另一種鹹味是香蒜口味 我愛這種"霸氣"的口味還一口氣買了兩條XD

維也納牛奶麵包(鹹味)39元
每支都用透明塑膠包裝給人感覺很乾淨衛生
看到這款麵包外表讓我想起costco熟食販賣區的雞、牛肉捲外皮

長23cm寬8cm厚5cm 拿在手中好油呀
從塑膠包裝拿出來靠近可以聞到些許蒜香

麵包上頭塗抹那長得有如義式青醬的香蒜醬摻有大量奶油
這款我和媽咪都沒辦法接受因為覺得家樂福廉價的大蒜麵包都比它好吃香味也較足

麵包對半切吃起來很普通 不難吃但也說不上特別好吃
表皮部分則是偏硬有嚼勁的 吃了半個發覺有點讓我食不下嚥....

另外半個來夾肉鬆試試 至少任何東西夾肉鬆來吃都能夠變美味尤其拿饅頭來夾根本就是無敵!!!
沒想到入口時 肉鬆竟然被奶油的油膩蓋過味道整個被消除 肉鬆味沒有了

維也納牛奶麵包(原味)39元
或許是沒辦法承受香蒜口味的打擊 當下決定繼續跟同地點另外開的一團
從六月底跟團到八月中才拿到 這就是不服輸的精神!!!

長21cm寬6.5cm厚5.5cm
同樣屬法國的硬式麵包 這款外觀很法國比起鹹味來的討喜~
維也納麵包的特徵是表皮鬆脆 內部組織細緻 容易用手折成兩段

鹹味是直接中間淺剖塗抹香蒜上去 原味則是側面對剖夾奶油 像港式波蘿油那樣
麵包體只有酵母、麵粉、水、鹽製成 較符合現代人對健康食品的需求
大孔洞讓整體口感鬆軟而非印象中那硬到不行又極難咬斷的法國麵包

泡妞同樣切一半來分別烤過與否的差別
入口才知道裡頭不只夾有奶油也有薄薄的砂糖 吃起來甜甜還有砂糖顆粒咬碎的口感
原味比起鹹味好很多 這款烤過奶油融化滲入麵包中比起直接從冰箱冷藏拿出來吃來的不膩
麵包體有些微韌度 但還不至於好吃到會想讓泡妞覺得有重複團購的必要





法蘭司蛋糕(民權店)
台北市建國北路二段151巷30號
02-25171593